満月スペシャル(並)(横浜家系ラーメン 満月家)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  4.02024/4/29

  📍【横浜家系ラーメン　満月家(大阪府東大阪市)】

  📖大阪・東大阪市にある【教道家】で修行された店主が

  '１6年３月にオープンされたお店

  Date. '24.3.28

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  🍜満月スペシャル(並)　¥1350

  📢麺・かため　味・こいめ　油・多め

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  🍥スープ　

  淡☆☆☆★★濃

  キリッと立つ心地良いしょっぱさが効いたかえしに

  まろやかな豚骨の旨味に甘味の乗る鶏油で厚みを出して

  落ち着く程に病み付き度が増していく

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  🍥麺

  細☆☆☆☆★太

  短めのワシワシ食感で芯から小麦の風味と味わいが広がり

  スープを程良く纏わせつつ野菜と絡めると両方の旨味が

  重なっていき、落ち着く程に主張が強くなっていく

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  ‪🍖トッピング‬

  ・チャーシュー

  タレを適度に効かせて肉の旨味を活かした味わいに

  仕上げている

  ・味玉

  タレを効かせて塩味がキリッと立つ味わいが広がる

  ・海苔　・ほうれん草　・キャベツ

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  📝寅レポ

  クタッとなった野菜に酒井製麺の麺とスープがとても合う

  家系ラーメンを頂きましたっ！！

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  🐯寅のつぶやき

  個人的には大阪で【武双家】さんと共に好きなお店で、

  セルフ丼迄楽しみ尽くせるのと

  通し営業になったのが本当に嬉しいですね。

  また行こw

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