ラーメン(麺家 徳 尼崎本店)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

• 
  cafequeen

  4.02024/3/29

  #ラーメン

  #二郎系

• 
  mypace_tiger

  3.02024/3/7

  🍥【麺家　徳　尼崎本店(兵庫県尼崎市)】

  🏠国産の食材に拘った自家製麺で作る二郎系ラーメンを

  頂ける塚口にも支店も展開している’１６年に開業したお店

  Date. '24.1.10

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  🍜ラーメン　¥1300

  📢麺・小盛　野菜・ちょいマシ　背脂マシ

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  ■スープ

  淡☆☆☆★☆濃

  動物系の丸みのある旨味にコクのあるかえしを合わせて

  背脂から来る甘味とキュッとソフトに酸味を効かせている

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  ■麺

  細☆☆☆☆★太

  食べ応えのあるワシワシ食感でモチッとした歯応えで

  低加水による芯から小麦の風味と味わいが広がる

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  ‪□トッピング‬

  ・チャーシュー

  ホロリとした食感で塩味を強めに効かせた旨味が広がる

  ・味玉

  適度にタレを効かせてまろやかな黄身の旨味と重ねる

  ・もやし　・キャベツ　・背脂

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  ◇寅レポ◇

  非乳化のサラリとした口当たりのまろやかなスープに

  食べ応えのあるコシの強い自家製麺が程良く絡んで

  野菜と一緒に食べるとより味わいが引き立つ

  二郎系ラーメンを頂きました！

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  🏠#麺家徳 #尼崎

  🍜#二郎系ラーメン #醤油ラーメン

  🗾#兵庫ラーメン #兵庫グルメ #関西ラーメン

  ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば