尾道ラーメン濃口(尾道ラーメン 宝竜)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  3.52024/9/11

  📍【尾道ラーメン　宝竜(兵庫県高砂市)】

  📖尾道ラーメン御用達の(株)はせべの麺を取り寄せている

  絶えずお客が来られる老舗ラーメン店

  Date. '24.9.4

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  🍜尾道ラーメン　濃口　¥800

  🍥スープ　

  淡☆☆☆★☆濃

  🍥麺

  細☆☆☆★☆太

  ‪🍖トッピング‬

  ・チャーシュー

  ホロホロ食感でタレをややしっかりと効かせて肉の旨味と

  重ねている

  ・メンマ

  シャキッと食感から適度な味付けによる味わいが広がる

  ・ネギ　・背脂ミンチ

  ‬ ‬

  🐯寅レポ

  鶏のふくよかな旨味に魚介の効かせてキリッとカドを

  立たせた主張強めのかえしに油分を重ね、

  程良い酸味と背脂ミンチの甘味も溶け込むまろやかで

  濃いめのスープに、

  プリッとした口当たりとつるりと入る啜り心地と

  モチッとしつつ歯切れの良い食感から風味が広がる

  (株)はせべ製の平打ち麺が程良く絡んで旨味を取り込み、

  落ち着く程に醤油色に染まって纏まりをみせる、

  濃厚醤油ラーメンを頂きましたっ！！

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  📝寅のつぶやき

  攻め気味のかえしに背脂のアクセントが心地良く

  取り寄せられている麺がバランス良くマッチしていて、

  客足がその美味しさを物語っている様に思えました。

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