麻婆ラーメン(ハーフ)(味の店　こだま食堂 )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  kin_sake

  3.02024/2/18

  鶏ガラなどの動物系の下支えがありつつ、ほんのり和のニュアンスもある醤油スープで、見た目どおり少し濃いめな塩梅。ガーリック焼き定食のお供でのオーダーでしたが、デフォルトでこちらもまあまあニンニクが効いていて少し意表をつかれました。

  麻婆豆腐の挽き肉がさり気なく旨みを重ねていて、唐辛子の辛味や山椒の痺れが顔を覗かせるピリッとスパイシーで辛痺な仕上がり。豆板醤由来と思しきコクのある辛さが味に深みを加えています。

  #ラーメン #麻婆麺