醤油豚骨(CRAZY NOODLE)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  3.52024/2/11

  🍥【CRAZY NOODLE(和歌山県和歌山市)】

  ▲【ホルモン焼肉　えんとつ】で間借り営業されている

  ラーメン好きの店主が研究を重ねて作り上げたラーメンを

  提供されている’２２年１１月にオープンしたお店

  Date. '24.2.8

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  🍜醤油豚骨　¥850

  🥚煮玉子　¥100

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  ■スープ

  淡☆☆☆★★濃

  まろやかな豚骨の旨味に野菜の優しい甘味を加えて

  コクと丸みのあるかえしが出汁を支えてバランスを担い

  濃厚ながらも飲み易い口当たりに仕上げている

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  ■麺

  細☆☆☆☆★太

  低加水特有のワシッと入る食感で絡みよりもスープを

  程良く纏って麺スープそれぞれの味と風味を重ねていく

  バランスが良くトッピングと食べる事でより味わいが増す

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  ‪□トッピング‬

  ・チャーシュー

  しっとりとした口当たりで旨味を活かした味わいが広がる

  ・煮玉子

  まろやかな黄身の旨味を活かした味わいに仕上げている

  ・海苔　・キャベツ　・玉ねぎ

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  ◇寅レポ◇

  まろやかなかえしが個性的で豚骨の旨味を引き立てており

  ご飯が無性に欲しくなる豚骨ラーメンを頂きましたっ！

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  🏠#CRAZYNOODLE #ホルモン焼肉えんとつ

  🍜#豚骨ラーメン #醤油豚骨

  🗾#和歌山ラーメン # 和歌山グルメ #関西ラーメン

  ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば