背脂醤油らぁ麺/煮干し(カタカナトメジ)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mrbin1203

  5.02024/2/18

  @背脂醤油らぁ麺/煮干し

  メインに背脂……ってタイトル付けてるのに

  抜きでオーダーするオイラって

  やっぱしアタオカよね〜(｡∀°）

  したけどさ背脂が入ると

  必然的に脂の旨味と甘味が

  ファーストインパクトでグン！っと来るんで

  抜きにする事でダイレクトに得られる

  煮干しの旨味と醤油だれのエッヂが

  レンゲひと啜り目っから

  ズバ〜〜〜ン！と味蕾を揉みしだく♡(✽︎´ཫ`✽︎)

  そしてココで得られる

  他の煮干し系ラーメンとの違いは

  この細ストレート麺なんだけど

  パツっとシコシコしてるのに

  頬張って咀嚼すると不思議と

  モチモチした歯触りに変わるんだよね〜♡

  食べ進む毎にピリ辛な一味の風味が

  スープ全体に行き渡る感じも良いし

  薄切りチャーシューの味入れや

  シャキシャキした噛み心地のメンマに

  青味が豊かな葱の香りも

  トータルバランスが実に素晴らしい•*¨*•.¸¸♬︎

  最後は柚皮が持つ爽やかさが

  フンワリと鼻腔を抜けて

  ダメだとわかっているのに

  完食完汁の〜ALLフィニッシュ！！！

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