ネギラーメン　小(ニューラーメンショップ オリジン)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  3.02024/1/29

  🍥【ニューラーメンショップ　オリジン(兵庫県神戸市兵庫区)】

  ▲埼玉県の【ニューラーメンショップ主水】で修行された

  店主が’２１年１１月にオープンしたお店

  Date. '23.10.23

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  🍜ネギラーメン　小　¥900

  🥚味玉　¥70

  📢麺・濃さ・背脂=ALL

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  ■スープ

  淡☆☆☆★☆濃

  丸みのある豚骨の旨味を塩味の立つかえしを合わせて

  香ばしい適度な油分と甘味の背脂が溶け込んでいる

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  ■麺

  細☆☆★★☆太

  柔めに茹でられたモチッと食感で程良い絡み付きで

  スープとトッピングを程良く絡めて味わいを引き立てる

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  ‪□トッピング‬

  ・チャーシュー

  塩味立つタレを効かせて肉の旨味とバランス良く馴染む

  ・味玉

  ホロホロ食感から塩味をしっかりと効かせた旨味が広がる

  ・ネギ　・わかめ　・背脂　・白ゴマ

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  ◇寅レポ◇

  豚骨とかえしに背脂の甘味が馴染む濃厚なスープに

  柔らかい麺が寄り添う様に馴染んで味わいを重ねていき

  油を纏ったネギがスープと麺・風味と食感に旨味も増す

  病み付き度の高いネギラーメンを頂きましたっ！

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