もつ味噌ラーメン(ラーメン山岡家 南2条店)の口コミ/評判
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レビュー一覧(4)
shinobu3@もつ味噌ラーメン ¥1050
別家のもつ味噌よりも本家の方が
ルックス的にも映え感あって美味しそう！
そして別家よりもニラの量が多く
その為か味薄めコールでもニラのパンチと
豚もつのタレがスープに馴染んで
かなりの塩分濃度になるので
やはり味薄めがオイラにはベスツッ(^-^)v
んでデフォのラーメンよりも幾分か麺戦長めで
麺帯自体も少し細めの低加水麺が
モッチりしていてスープにも合ってるのよ♡
たっぷり豚もつに歯応えあるキャベツは
必然的に咀嚼回数が増えるので
食べ終える頃には結構腹一杯になるというね
スープ表面に浮いたニラと
丼底に沈んだ豚もつを追いかけて食う一杯！
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shinobu3@もつ味噌ラーメンもつ増し
豚もつ煮込みから出る旨みが溶けだした
豚骨味噌ベースのスープは
その特有のクセが内臓好きには堪らんのです！
デフォの麺よりも些か細く
麺線も長めで啜り心地が良く
噛めばモチモチした食感が実に旨い♡
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shinobu3@もつ味噌ラーメン半ライスセット
¥1170
もつから出る特有の旨味と
豚骨スープに混ざり合う事によって生まれる
なんとも言えない香り
そしてやはりオイラには味薄めコールが
塩味的にはベター♡
麺のタイプもこのメニューに合わせた様で麺線長めになっており啜り心地やモチモチ食感も嫌いじゃないね〜
具材であるキャベツのザクザク感やニラの芳ばしさも相まってチューニングでのニンニクもこの一杯では必要なし(*^^)v
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@もつ味噌ラーメン ¥1050
オイラ位の年寄りには
味薄めコールが必須になります
味薄めにした分些かライトな塩味のスープは
味入れされた豚もつからも旨味が溶け出し
丁度いい味の濃さになりめちゃくちゃタイプ♡
デフォのラーメンよりも麺線長めで
僅かに麺帯も細いモチモチツルツルな麺も
スープに絡んで旨いっスねぇ•*¨*•.¸¸♬︎
また次回の提供まで暫しのお別れ(T T)
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