鯵の干物と高菜と数の子のポテトサラダ(あづ家)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  potesalamylife

  4.52023/12/24

  干すことによって旨味がギュッと濃縮された鯵が旨い。そして高菜の程よい塩味、数の子の噛むときの心地よい食感。

  三位一体のバランスが取れた、絶品和風ポテサラ。

  またお店はジャガイモを茹でるところからこだわっていて、今回はカツオと昆布の自家製出汁を使って茹でているとのこと。

  洋風ポテサラにするときはまた違う出汁を使うという。いやぁ、すごいこだわりではないか。

  美味しゅうございました。

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