出汁薫る彩りスパイシーカレーラーメン(美登屋 （みとや）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  kin_sake

  4.02024/12/21

  程よい鶏ガラなどの動物系のダシ感に加えて、カツオ節、昆布などの魚介乾物系の旨みもしっかりと感じられる老舗の蕎麦屋らしい和風テイストで、見目麗しいビジュアルが味にも彩りを添えています。

  味は香り豊かな7種類のスパイスの風味を効果的に引き出したなかなかスパイシーな味わいで、激辛という訳ではないですがしっかり辛めな仕上がり。なので、辛いものが苦手な人やスパイスに慣れていない人だと結構辛口に感じるかも。

  麺は自家製の極太麺縮れ麺で歯応えがありゴワ・モチな食感。青竹手打ちの麺はプリン・ブリンで力強く、啜るというよりは喰らう麺で食べ応え十分。具はチャーシュー、穂先メンマ、ネギ、赤パプリカ、黄色パプリカ、ピーマン、レンコン、ナスなど。他の具材の下になったチャーシューは大判で柔らかくマイウー。

  #ラーメン #カレーラーメン #jma2024