VEG MEALS (南印度料理 巡るインド)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  fuku_stgrm

  4.52023/12/24

  房総半島の九十九里浜の南外れ。黄金色に輝く田園風景の中に、とつぜん現れるガルバリウムの黒壁。ここが、「巡るインド」か。

  “VEG MEALS”

  ＊オクラのポリヤル

  ＊カード

  ＊ラッサム

  ＊サンバル

  ＊ツルムラサキのクートゥ

  ＊ピックル

  ＊カボチャのポリヤル

  ＊バスマティライス

  ＊パパド

  すべてがインド愛に満ちている。いや、溢れ出ている。見事なミールス。僕たちは全品食べたいので、肉料理も頼むことになるのですが、NON VEG MEALSではなく、VEG MEALSにNON VEG料理を加えるという考え方。インドでミールスを食べたことがある人なら、こんなところにも愛を感じられるのではないでしょうか。

  ダビデ星形のオクラのポリヤル。すっきりしたキレのあるラッサム。ツルムラサキの土のような香りが豆の香りと交わるクートゥ。すべてが地元野菜を生かした丁寧なインド料理。一品一品、そして、全体のバランス、「完璧」と表現するとどこか凝り固まったもののように感じてしまうので、少し違う。「絶妙なバランス」と言った方が良いでしょうか。インドで培ったバランス感覚がワンプレートに表れていました。

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