田舎そば_田舎そばとかつの定食(道の駅 川辺やすらぎの郷)の口コミ/評判
メニュー情報
レビュー一覧(2)
takahiro_m椎茸と鯖の存在感が前に迫り出す雑味込みの下品なだしがうまい。
地元川辺産の蕎麦粉を自家製粉して毎朝手打ち。蕎麦の風味が口中に広がる。
#そば #蕎麦 #定食 #鹿児島 #瀬々串 #平川 #ランチ #和食
投稿する
takahiro_m椎茸と鯖の存在感が前に迫り出す雑味込みの下品なだしがうまい。
地元川辺産の蕎麦粉を自家製粉して毎朝手打ち。蕎麦の風味が口中に広がる。
#そば #蕎麦 #定食 #鹿児島 #瀬々串 #平川 #ランチ #和食
ぶつぶつ切れる鹿児島の郷土料理としての温かい十割蕎麦。
箸では持てずレンゲですくって食べる鹿児島県民以外には新しいタイプの蕎麦。
このタイプの蕎麦では初めて旨いと感じた。
ただし、鹿児島の人がよく言う「十割だからポロポロ切れる」は誤解を招くからやめた方が良い。十割でも切れない蕎麦は全国に五万とある。
#そば #蕎麦 #定食 #鹿児島 #瀬々串 #平川 #ランチ #和食#郷土料理