濃厚つけ麺(まぐろ)(麺屋傑心)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  kin_sake

  4.02023/10/24

  つけ汁は豚骨などの動物系＋節などの魚介系と思われる白湯ベースの醤油味で、海老・まぐろ・辛旨から選べる味はまぐろを選択。つけ麺は昨年5月からレギュラーメニューになりましたが、ようやく食べる事が出来ました。

  ザラっと感のある濃厚ドロドロな豚骨魚介系スープながら、どこかに気品も兼ね備えた巧妙な仕上がりで、コシがありガッシリとしたモチモチな食感の自家製麺がまた旨い。

  #ラーメン #つけ麺