中かそば(いろは食堂 第三支店 )の口コミ/評判
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レビュー一覧(3)
chadいろは食堂第三支店＠古川(宮城県大崎市) 中かそば600円
風格ある(廃墟感ある)外観と店内。年季の入った店内壁には「いろは古川㐧三支店」の書が誇らしげに掲げられている。メニューは麺6種、丼5種。中華そばの「華」が平仮名表記なのが興味深い。本店は2023年3月女将体調不良から復帰できず閉業した、自分は息子、古川支店と第三支店しか残っていない、など、話しかけると気さくにいろは食堂について話してくれた。
発注後7分で提供。
醤油！鶏！とシンプルながら、食べやすく分かりやすい、いかにも中華そば然とした一杯。鶏チャーシューはコリコリ。メンマはシャクシャク。メンマが独特の酸味付けがされている。これは古川支店も共通なのでいろは食堂系の特徴なのだろう。シルキーで滑らか柔めの長い細麺は啜り切れないほど麺線が長い。厨房脇に製麺機あり。古川支店の方が行列店で有名だが、私的にはこちらの方が好みでした。
#宮城 #宮城県 #宮城県大崎市 #大崎市 #古川 #ラーメン屋 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #しょうゆラーメン
chadいろは食堂第三支店＠古川(宮城県大崎市) 中かそば600円
風格ある(廃墟感ある)外観と店内。年季の入った店内壁には「いろは古川㐧三支店」の書が誇らしげに掲げられている。メニューは麺6種、丼5種。中華そばの「華」が平仮名表記なのが興味深い。本店は2023年3月女将体調不良から復帰できず閉業した、自分は息子、古川支店と第三支店しか残っていない、など、話しかけると気さくにいろは食堂について話してくれた。
発注後7分で提供。
醤油！鶏！とシンプルながら、食べやすく分かりやすい、いかにも中華そば然とした一杯。鶏チャーシューはコリコリ。メンマはシャクシャク。メンマが独特の酸味付けがされている。これは古川支店も共通なのでいろは食堂系の特徴なのだろう。シルキーで滑らか柔めの長い細麺は啜り切れないほど麺線が長い。厨房脇に製麺機あり。古川支店の方が行列店で有名だが、私的にはこちらの方が好みでした。
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スープは鶏などの動物系＋カツオ節、昆布などの魚介乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、そこにいろは食堂本店譲りの長めの自家製麺を合わせた中華そば。
鶏出汁のスープに蕎麦のカエシを合わせたような和風ニュアンスのある味わいで、店の雰囲気にピッタリな佇まい。麺は長めで色白な自家製の中細ウェーブ麺でチョイ柔でスル・シコな食感。他の系列店同様に鶏チャーシューを合わせています。
#ラーメン #中華そば