穴子の薄造り(廣島料理専門 酔心ekie広島店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  suna8

  3.02023/9/14

  広島の魚介をつまみ食い、そしてちょい呑み②

  ■穴子の薄造り

  なんとなく値段が中途半端だったので、ハードルは上げていないつもりだったが、久々の穴子のお造りということで、心の中では期待していたのは確か。でも結局、以前の記憶を甦らせるほどのものではなかった。

  こんなもんかな？

  というところで、なぜこういう感想になったかは不明。実際に風味の差があるのか、自分の舌や好みの変化なのか、店の雰囲気なのか。それともやっぱりハードルが上がっていたのだろうか。

  薄造り以外にも“穴子の刺身”もあったので、そっちの方が以前食べたものに近かったのかも知れない。“ワニの刺身”も気になるし、いずれリベンジしたいと思う。

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