辛口豚骨ラーメン(福島壱麺 （イチメン）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  suna8

  3.02023/9/10

  #ラーメン #創作ラーメン

  #辛口豚骨ラーメン

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  辛さは見かけより大したことはなく、辛いのが苦手でなければ充分美味しく食べられる。具は、青ネギ、辛味噌(配膳時には青ネギの下に隠れている)、チャーシュー、シナチク(これも他のトッピングの下に隠れている)、そしてオプションの煮卵。

  "焼き豚"と言った方がぴったりなイメージの、どこか懐かしい食感のチャーシューは、手切りなのか厚みが均一ではないが、好きな味わいだった。煮卵は、おでん鍋に沈んでいる玉子のように表面が"ガングロ玉子ちゃん"していた。味も良く追加する価値はあると思う。

  麺自体はストレートの細麺、しっかりとした食感が楽しめる仕上がりになっている。

  店内は、豚骨臭と魚介系の匂いが混じった独特の空気で包まれている。そうきつくはないので、嫌う人はいないと思う。(もしかしたら座った位置によるかも)