醤油ラーメン(ぬまちゃんラーメン)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

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  tsurumi

  4.02024/1/16

  鶏油の効いたスープは動物系素材以外の出汁感も絡み合い、醤油のキレと共に旨味を奏でております。エリンギとおぼしきキノコが具として鎮座。“ぶわーっ”と迫るキノコ風味は食欲そそりますな。低温調理チャーシューはさわやかテイスト。麺は細平ストレートでハリがあり、しなやか。喉越しが気持ちいい啜り心地で楽しいですね。ごく普通のラーメンのようでいて、細かい技術が光る一杯。

  #ラーメン

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  psycho_monk

  4.02023/9/2

  写真は大盛り＋100円。動物系スープにバターでコクを出しているのかな。エリンギをバターで炒めている感じだからそれが溶け出しているのもありつつ、全体的にオイリーなスープですが美味しいです。麺が少しダマになってたのは大盛りだから？それ以外はとてもいいと思います。4種のメニューすべて同料金というのも面白い。 #ラーメン #醤油ラーメン #新座 #中華そば