あわびのバター焼き(ほてい寿司東店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  suna8

  3.02023/9/2

  店内はL字型のカウンターと、小上がりの席がいくつかある寿司屋の標準的な構成で、思ったより奥行きがあり、キャパはありそう。カウンター内には板さんが2名、ベテランと若い人の連携プレイ。私は、ベテラン板さんに近い方のカウンター席が空いていたので、そこに座った。

  すぐにホール係が来て、おしぼりと箸と醤油皿がトレイに乗せられて目の前に置かれる。また、カウンターの前には、板さんによって大きな熊笹が置かれ端っこにガリが乗せられる。握った寿司を置くやつね。

  『飲み物は何にしましょうか？』

  ホール係の最初の言葉は、どの店でも同じだ。

  「獺祭の等外23ってやつをちょうだい」

  値段は一般の清酒の３倍ほ。例によって、マスの中にグラスが入れられた状態で配膳され、そこに冷やされた酒が注がれる。ワンパターンだが、雰囲気は一気に飲みモードに。

  お通しは出さない店のようで、次に食べ物を頼む格好になる。ホール係を呼びオーダー。

  「あわびのバター焼きをお願い」

  まあ値段が値段だけに期待はしなかったが、少量ながら味わいは良く、アテとしては問題なし。

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