特製らぁ麺(らぁ麺ゃ RYOMA)の口コミ/評判
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レビュー一覧(2)
kokuari_gourmetらぁ麺や RYOMA 神楽坂
03-5579-2310
東京都新宿区神楽坂2-6-1 ポルタ神楽坂 1F
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神楽坂駅から徒歩5分、飯田橋駅から徒歩3分のこちら💁♀️
カウンター席12席の落ち着いた空間のお店です♪
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特製らぁ麺🍜
炙りチャーシュー丼🥩
餃子🥟
丁寧に仕上げられた上質な一杯を感じられますね✨
ワンタン2個、ローストポーク(低音調理)、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、半味玉、九条ネギ、穂先メンマがトッピングされています♪
スープは旨味の強い醤油に丸鶏、豚ゲンコツ、煮干し、削り節と動物系と魚介のブレンドされたスープに、
香味野菜とハーブ🌿、スパイスに親鶏油やカメリアラードから作った香油まで手間暇をかけた一杯🍜でした✨麺は三河屋製麺の特注麺だそうで、細打ちでもっちりした食感で濃厚な醤油スープにぴったりでした✨
炙りチャーシュー丼は香ばしい香りとゴロゴロチャーシューがたっぷり乗っていて、ボリューム感たっぷりです♪
餃子は茹でてから焼き上げるため、もっちりした皮とパリパリに焼き目のついた食感まで楽しめる小ぶりな餃子🥟でした😋
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他にも台湾まぜそばや期間限定のメニューもあるのでそちらもまた試してみたいなぁ🤤
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