男鹿塩ラーメン(おがや)の口コミ/評判

レビュー一覧(4)

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  yaoyan

  5.02023/11/6

  水と調味料に地元男鹿の物を使用し、素材にも秋田産の地鶏、豚を使用した秋田の魅了溢れる一杯。

  ブランド地鶏と秋田の魚醤であるしょっつるの旨味、風味が口いっぱいに広がる黄金色のスープがとにかく絶品です。ソフトな食感で噛むと優しい甘みを感じる麺、程良くスモークされた塩麹漬チャーシューも美味しいです。

  #ラーメン

  #秋田

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  new_tofu_fa0

  5.02023/10/25

  #秋田 #男鹿

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  yatamen

  4.52023/10/22

  鶏の旨味と塩の旨味がガチンコ融合の一杯！

  単調になる味わいに熟成しょっつるが深みを与え思わず完飲してしまうスープと、平打ち中細ストレート麺もしなやかでノンストレス。

  まさに男鹿の美味さがギュッと凝縮されている。

  #jma2023

  #ラーメン

  #東北ラーメン

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  kin_sake

  4.52023/8/8

  スープは秋田高原フードが育てたプランド鶏・高原比内地鶏の鶏ガラ、モミジなどの動物系主体の清湯ベースで、そこに地元の老舗である諸井醸造の十年熟仙しょっつると男鹿の塩を使用したタレを合わせた一品。

  #ラーメン #塩ラーメン #jma2023