タレカツ(僕とうどんとカツオだし)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  hiroyukinozoe

  5.02023/7/16

  関西では馴染みの薄い「タレカツ」とは、ヒレカツを特製タレに漬けて油揚げしたもので、レシピは新御茶ノ水の『ポンチ軒』など東京のミシュラン店で有名な齋藤元志郎シェフ直伝の一品で、一見メンチカツのようですが、漬けダレがヒレカツの中までしっかり染みていてジューシーそのもの。そのうえお肉も柔らかく、ご飯にのせていただくのがオススメのようです。