上ロースかつ定食（熟成四豚)(日本橋とんかつ 一 HAJIME 日本橋はなれ)の口コミ/評判
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zesty_tofu_fs1#三越前 #日本橋 #推しグルメ #ランチ #ガチめし #定食 #絶品グルメ #サラ活 #初夏グルメ#とんかつ定食 とても柔らかくてクセが無い肉です。本店より空いていました。
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zesty_tofu_fs1#三越前 #日本橋 #推しグルメ #ランチ #ガチめし #定食 #絶品グルメ #サラ活 #初夏グルメ#とんかつ定食 とても柔らかくてクセが無い肉です。本店より空いていました。
上ロースかつ定食(熟成四元豚)🐖日本橋とんかつ 一 HAJIME 日本橋はなれ
メインとなるロースかつは
ほんのりピンクに揚がり
衣はサクサクが最後まで続く
熟成四元豚だと肉の味わい軽くてまろやか
220gあるボリュームは圧巻ですが
後半ちょっとタンパクな印象も…
調味料は岩塩・梅肉塩・わさび塩・自家製とんかつソースがあって塩だけでも味のバリエーションが楽しめるのはとても良かったです
付け合わせの千切りキャベツは
ちょっと水につけ過ぎかなぁー少し残念…
大盛りにしたご飯は
宮城県産のつや姫使用
甘味と旨みがしっかりでとんかつに負けないお米
豚汁は大根・人参・豚の細切れ、
マイルドでとても食べやすい感じ
漬物は大根と青菜でさっぱりしていて
箸休めにとてもありがたい存在
やはりかつ丼が売りのお店だけあって
とんかつ単体だと期待の上には行かなかったです
ただ、コレがかつ丼になるとグレードアップしそうな感はあるので、また、食べにくる価値はあると思います
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