らぁ麺 鶏醤(とくいち Nouilles Japonaise)の口コミ/評判

レビュー一覧(3)

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  tocalm_43_ms

  5.02024/2/2

  #桑園 #醤油ラーメン＃らーめん

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  menrah0498

  4.02023/9/16

  #二十四軒#場外市場#フレンチ

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  shinobu3

  4.52023/5/22

  @らぁ麺 鶏醤 ¥1000

  兎に角シャレオツな店内とスローなBGM

  ほんのりと酸味や後味にほろ苦さを感じるコンソメベースのスープに麺戦長めで生パスタの様な食感の麺

  音を立てて啜ってもいいのだろうか？という雰囲気で少し恥ずかしくなる

  柔らかな低温調理チャーシューは淡い薫香が鼻腔を抜け、サクッと歯切れのいいメンマの味入れもバツグンだし、細切りネギの香味もジャストマッチ

  エスプーマで泡立てられた昆布出汁は、その見映えだけじゃなく旨味への相乗効果が得られる

  #ラーメン #北海道 #二十四軒 #桑園 #ランチ #醤油ラーメン #鶏醤油ラーメン