キムマリのポテサラ(HAN COOK （ハンコック）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  potesalamylife

  4.52023/5/12

  キムマリとはタンミョン（韓国春雨）を海苔で巻いて天ぷらのように揚げた料理。今回はタンミョンと共にポテサラも一緒に巻いて揚げてあります。

  男爵の産地で有名な北海道羊蹄山の男爵を使って、塩コショウ・マヨネーズ・お酢で軽い味付けのポテサラを作ったあとに、チャプチェを入れて海苔で巻いたあと揚げたそうです。

  中のポテサラですら決して手を抜かない林さんのこだわりが素晴らしい逸品。

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