ラーメン(宮元製麺)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  chad

  5.02024/4/17

  宮元製麺＠南砂町(東京都江東区)　ラーメン好みふつう900円

  煮干しつけ麺宮元＠蒲田の3号店。宮元流家系ラーメンを提供。

  大箱の店舗で子連れから一人客までフレキシブルに対応でき得るレイアウト。夜は居酒屋使いの客も。

  家系ラーメン店よろしく食券を提示すると、麺の硬さ、味の濃さ、油の量の好みを聞かれる。今回は全部ふつうで発注。

  自家製麺が特徴的。スープ濃度も高く、いかにも宮元風。タレもびしっと効かせてインパクトある若い味。大判の燻製チャーシュー1枚、小松菜(青菜)、海苔2枚。

  卓上調味料が豊富。中でも山椒と海老辛ラー油は家系風スープに良く合う。発見。

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