特製ビーフカレー(食堂 ボンクルール)の口コミ/評判
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レビュー一覧(3)
i_am_shinochanボンクルール(東京都・武蔵小山)
☆ボンクルール特製ビーフカレー
☆自家製アマレット香るラッシー
武蔵小山、「ボンクルール」にてカレーなるインド研究会🍛
かつて目黒にあり現在は東京ミッドタウン日比谷に移転営業しているフランス家庭料理「Morceau」出身の女性シェフによるカレーやビストロ料理が楽しめるレストランです🇫🇷🧑🍳
カレーの技術については日吉の超個性派カレー店「HI,HOW ARE YOU」で学ばれたとのこと🍛
伝統的なフレンチの技術にカレー作りの多様性をフュージョンさせたカレーへの期待感が高まります✨
お店は古民家をリノベーションし、美しいカウンター席中心に洗練された空間が広がる素敵な店内の雰囲気です🏵️
今回は「ボンクルール特製ビーフカレー」と「自家製アマレット香るラッシー」をオーダー👌
まずはラッシーから提供されます🥛
これがしっかりボリュームかつ超濃厚な個人的好みどストライクな仕上がりのラッシーで最高でした👏
アマレットがしっかり香りとして抜けてくる感覚もバッチリ、これから暑い季節に爽やかな風をくれるドリンクメニューかと思います✨
そしてメインの「ボンクルール特製ビーフカレー」が登場🍛
ソースポットにたっぷり入った特製ビーフカレーに、鮮やかなイエローライス、紅芯大根やパプリカなど彩り華やかな野菜の副菜たちが添えられており、実にArtistic🎨
美的センスに裏打ちされた素敵な佇まいで感性に刺激を与えてくれるヴィジュアルに心躍りました👏
カレーにはフレンチの技法も活かしながら丁寧な職人仕事を積み重ね、3日かけてようやく完成するそうです🧑🍳
炙りチーズをトッピング、とろけるチーズの誘惑感も加わりなんとも悪魔的な魅力を放ちます🧀
旨味凝縮の欧風カレー仕立てのビーフカレーはボリュームもあり、何といっても主役のビーフは極上の柔らかさと美味しさが光ります🥩
ランチタイムから実に贅沢な気持ちにさせてもらえる秀逸なカレー、最高ですね✨
濃密な旨味でありながらもフレンチのフォンを使うことで軽やかで上品なカレーでした💃
店主様のご厚意でデザートに「白桃のソルベ」も頂き、恐縮至極🙏
これがまた爽やかな香りと甘さの白桃の魅力を存分に活かされており、むっちりとしたテクスチャーのソルベは完璧なフィニッシュに導いてくれました🍑🍨
バターチキンカレーやハイハウ仕込みのパキスタンチキンカレー、月替わりカレーやベジカレーなど多彩なヴァリエーションあるカレーがありました💡
金曜日と土曜日のディナータイムにはフレンチビストロとして楽しめる料理の数々も充実しているので、気になる方は要チェック🇫🇷👍
武蔵小山の街に溶け込む古民家ビストロでいただく絶品カレーと料理、是非足を運んでみてください👏
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武蔵小山にひっそり佇む古民家フレンチレストラン。ボングルール特製ビーフカレーは3日間かけてじっくり丁寧に仕込んだもの。フレンチの技法をこらしたカレーは口の中でジワリと旨みが広がり、柔らかなビーフがリッチ。贅沢な一皿です。
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