らーめん(ミニ)(ラーメンえびす)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  3.52024/3/25

  📍【ラーメン　えびす(和歌山県和歌山市)】

  📖ラーメン二郎でアルバイトの経験をお持ちの店主が

  ラーメンみやびの２号店として’２３年２月に開業したお店

  Date. '24.3.8

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  🍜らーめん(ミニ)　¥900

  📢ニンニク少なめ・ヤサイ普通・アブラマシ

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  🍥スープ　

  淡☆☆☆★☆濃

  まろやかな豚骨の旨味にやや厚めの油分を効かせて

  コクのあるかえしが支えとなってバランスを担い、

  強めの酸味が甘味乗る味わいを引き締めている

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  🍥麺

  細☆☆☆☆★太

  若干柔らかめに茹でられておりしなやかなコシが生む

  モチッとした食感とワシッとした食べ応えに程良い

  絡みでスープや背脂に野菜と良く馴染んでいく

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  ‪🍖トッピング‬

  チャーシューは分厚目にカットされてホロホロ食感から

  肉の旨味を活かした味わいがタレと共に広がり、

  たっぷりの背脂はまろやかな甘味を溶け込ましていき、

  もやしとキャベツはスープを纏って食欲を煽る

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  🐯寅レポ

  強めに効かせた酸味が病み付きになるヒキを生む

  食べ応えのある二郎系ラーメンを頂きましたっ！

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  🏠#ラーメンえびす #ラーメンみやび

  🍜#二郎系ラーメン #二郎インスパイア

  🗾# ラーメン # グルメ #関西ラーメン

  ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば