ツキノワグマのビリヤニ(beet eat ビートイート)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  i_am_shinochan

  5.02023/2/6

  beet eat(東京都・喜多見)

  ☆ツキノワグマのビリヤニ

  ☆イノシシとキンカンのキーマ

  ☆洋梨のライタ

  喜多見、「beet eat」にてカレーなるインド研究会🍛

  狩猟の免許を取得されている店主様が自ら仕留めて来たジビエを使ったスパイス料理が楽しめる尖ったコンセプトの一軒で以前から訪れてみたかったお店です👏

  当日予約にも関わらずご対応くださいました、ありがとうございます🙏

  今回訪れたタイミングは年末営業💡

  提供メニューは一択、「ツキノワグマのビリヤニ」「イノシシとキンカンのキーマ」「洋梨のライタ」のセットでした✨

  記憶にある限り初めての熊肉体験、どんな感じの肉なのか好奇心が高まっておりました🔎

  メインプレートにビリヤニ、そしてカレーとライタが提供されます👏

  ふわふわで色合いの美しい炊き上がりのビリヤニはスパイスが豊かに香り、レモンやライタをかけてもまた爽やかで美味✨

  ツキノワグマの肉はとても柔らかくて臭みが無く上品で、脂の甘みが美味しいですね🐻

  熊が熊を食べる共喰い大戦争🐻🔥

  イノシシとキンカンのキーマはビリヤニとの相性抜群、こちらも猪肉に嫌な獣臭さは一切なく非常に食べやすく、旨味が凝縮されたしっとり感のあるキーマでした🍛

  洋梨の甘みが効いたライタは秀逸な味変アイテムで、面白い発想力🍐

  スパイスを使った唯一無二のジビエ料理体験ができる名店、来て良かった、最高でした✨

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