煮干らーめん(煮干らーめん 川むら)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  oyabun

  3.52023/2/6

  いつぞやの。

  この日は蕨市できになってたラーメン屋へ。

  お店の名前は煮干らーめん川むら。

  お店の前に駐車場があるのでそちらに停めて訪問。

  店内はカウンターで10席くらいかな。

  今回は煮干らーめん正油、低温カモ、炙りチャーシュー丼を注文。

  こちら煮干しラーメン。

  具沢山でいいビジュアルのラーメンですなー。

  スープはしっかりと煮干しが効いていてますが、

  えぐみなどなく飲みやすい味わいです。

  濃厚にするとちょい濃いかもしれないのでこれくらいが好きかな。

  麺は低加水の細麺。

  歯切れよくパつんと切れる感じでスープにあってます。

  低温調理のチャーシューはどれも柔らかくしっとりとして美味かった。

  #埼玉県

  #ラーメン #煮干しラーメン #醤油ラーメン