醤油ラーメン(神戸醤油系らーめん)の口コミ/評判
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レビュー一覧(4)
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mypace_tiger📍【神戸醤油系らーめん(兵庫県神戸市中央区)】
📖かえしを主役にするというコンセプトを持つ
’２２年１１月にオープンしたお店
Date. '24.7.9
🍜醤油らーめん ¥850
🥚半熟玉子 ¥100
🍥スープ
淡☆☆☆★☆濃
🍥麺
細★☆☆☆☆太
🍖トッピング
・チャーシュー
タレを優しく効かせて肉の旨味を活かす味付けに
仕上げている
・半熟玉子
まろやかな黄身の旨味を活かす味付けに纏められている
・ネギ ・ナルト
🐯寅レポ
まろやかな牛骨の旨味を軽やかなキレとコクのあるかえしを合わせた重たさのない醤油の風味広がるスープに、
スルスルと入る軽快な啜り心地にモチッとした食感とパツリと入る歯切れから風味が広がる細麺が、
適度に絡んでスープの旨味を吸って馴染んでいく、
かえしと牛骨の旨味がバランス良く融合した
醤油ラーメンを頂きました♫
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sour_corn_sc7醤油の旨みを凄く感じる一杯です。
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