自家製手揉みつけめん醤油(本田麺業神田西口駅前店)の口コミ/評判

レビュー一覧(7)

kazutan0264
3.02024/3/3
４度目の訪問。注文したのは、初訪時に戴いた掲題。濃厚でガツン度が高く強烈なインパクトを誇っていたスープが、マイルドな方向へと明確にシフト。確かに、初期のバランスだと、食べ手を選びそうだからなあ。麺は、変わらない本格派手揉み仕様。#つけ麺
local_pea_os8
3.52023/9/15
#東京 #新日本橋 #ランチ #ラーメン #ラー活 #つけ麺 #味玉トッピング#醤油つけ麺 #神田
chad
5.02023/5/18
本田麺業神田店＠神田(東京都千代田区) 自家製手揉みらぁめん並醤油1000円
目の前で打っている極太手揉み麺。もち麦のむっちりした食感と風味が癖になる。スープも和出汁が効いていて、動物出汁も良いところで止めていて、飲み易く美味しい。メンマは国産孟宗竹で臭みも無く自然な味で美味しい。チャーシューは分厚く歯応えしっかりなのにサクッと歯切れで上質。拍子切りの葱と細切りの九条葱がこれまた美味しい。さすがほん田。そして並ばずに食べられるのも堪らない。
#東京都 #千代田区 #神田 #ラーメン屋 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #絶品グルメ
chad
5.02023/5/18
本田麺業神田店＠神田(東京都千代田区) 自家製手揉みらぁめん並醤油1000円
目の前で打っている極太手揉み麺。もち麦のむっちりした食感と風味が癖になる。スープも和出汁が効いていて、動物出汁も良いところで止めていて、飲み易く美味しい。メンマは国産孟宗竹で臭みも無く自然な味で美味しい。チャーシューは分厚く歯応えしっかりなのにサクッと歯切れで上質。拍子切りの葱と細切りの九条葱がこれまた美味しい。さすがほん田。そして並ばずに食べられるのも堪らない。
#東京都 #千代田区 #神田 #ラーメン屋 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #絶品グルメ
junpet26
4.02023/5/2
#つけ麺 #神田 #東京 #つけめん
ゼロアミロースのもち姫使用でやわもち感も手揉みによるゴワゴワ感が新感覚。粉の旨み、甘みもしっかりと感じられる。魚介系スープとの相性も良き。
akirasugihar
1.52023/3/13
#つけ麺 #神田 #東京 #ラーメン #ランチ
kazutan0264
3.52023/1/25
2023年１月15日にオープンした大型新店。屋号や看板のフォントからお察しのとおり、実力店『麺処ほん田』のニューブランドだ。手揉み極太麺はもち麦を駆使し、シットリ＆モッチリ感を余すところなく表現。スープの濃密なうま味も、実に好印象。うん、これは美味い！#つけ麺