特撰リブロースかつ(ばんぶー)の口コミ/評判
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shioshio千葉県市川市、本八幡駅から徒歩5分くらいのところにあるとんかつばんぶーで特撰リブロースかつ@2200円+ご飯大盛@100円(税込)。
たまに美味しんぼの「いいかい学生さん、 トンカツをな、 トンカツをいつでも食えるくらいになりなよ～」という名フレーズを思い出すことがある。そうなったらとんかつを食べないわけにはいかない。
個人的には同じとんかつでも3種類あると考えている。
1.かつやなどのチェーン店で安価に提供される日常消費とんかつ
2.洋食屋や蕎麦屋などで提供される副産物的とんかつ
3.とんかつ専門店の吟味された豚肉で作られる高級とんかつ
今回は3の気分だったのでかねてからチェックしていたこちらのお店に。
キレイでさっぱりした内装。一人一人にソースや塩などを載せたお盆がでてきます。そしてしばし待って見るからに美しいトンカツが提供されました。
薄く黄金色の衣は優しく軽いサクッとした歯ごたえ、そしてなによりあふれ出す肉汁、脂の旨みが口内から脳に染みわたります。決していやらしい感じではなく上品でありながら濃厚で、しかし後味はあっさりとしています。これは素晴らしい。
提供までにちょっと時間がかかるので、空き時間が潤沢にある場合には絶対に行ったほうがいいと言えるお店です。
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