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鶏そば(麺や 結)の口コミ/評判

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鶏そば(麺や 結)

レビュー一覧(1)

  • 鶏そば(麺や 結)
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    3.02022/12/13

    【麺や　結(滋賀県守山市)】

    🏠以前は焼肉屋で間借り営業にてラーメンを提供され

    現店舗へ’１４年６月に移転オープンしたお店。

    🗓'22.11.29

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    🍜鶏そば　¥800

    🥚味玉(半分)　¥50

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    🍥スープ

    淡☆☆☆★★濃

    鮮やかに黄色掛かったテロリとした口当たりのスープは

    ガラとモミジからくる鶏の旨味を優しく支えるかえしと

    野菜と思われる旨味で濃度の割に重たさなく仕上げている

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    🍥麺

    細☆★☆☆☆太

    艶やかな肌でスルリと滑る啜り心地のやや加水低めの麺は

    プリッとした口当たりと適度な絡みでスープの風味を運び

    麺とスープそれぞれの味わいを楽しめる

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    ‪🍥トッピング‬

    ・チャーシュー

    食べ応えのある大きさで脂の甘味乗る肉の旨味を活かした

    優しい味付けによりあっさりと仕上げている

    ・味玉

    トロリとした口当たりの黄身のコクにタレを染み込ませて

    強い甘味を帯びた味わいと濃厚なコクを融合させている

    ・小松菜　・白ネギ　・唐辛子

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    🐯寅レポ🐯

    鶏の甘味の乗る旨味が溢れるクリーミーなスープを

    徐々に柔らかくなっていく麺を絡めて味わえる

    濃厚ながらも後口はスッキリとした

    光沢のあるスープが綺麗な鶏白湯ラーメンを頂きました♬

    ⁡

    🏠#麺や結

    🍜#鶏白湯ラーメン

    🗾#滋賀ラーメン #滋賀グルメ

    ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

    #鶏そば

    📝‪#ramen #noodles #ramennoodles

店舗情報

滋賀県守山市勝部３丁目８-２４
今日11:00~15:00