そば膳(桧)(そば切り 蕎香 (きょうか))の口コミ/評判
メニュー情報

レビュー一覧(47)
- 3.52025/4/16
cute_melon_mr1
- 4.02024/1/19
yo_shi
#大阪 #藤井寺 #ランチ #そば #鴨南蛮そば #そばがき
住宅街の中にある蕎麦屋さん。
とても美味しい蕎麦を食べさせてもらえます。
写真はそば膳(桧)です。写真を撮り忘れましたがデザートに甘味も付いています。
料理は全体的に控えめな味付けで、繊細な蕎麦の風味を邪魔しない絶妙なバランスです。
蕎麦は十割と九一を選べます。
ここの蕎麦は十割蕎麦に良くある、プツプツ千切れてしまうことがありません。つながりの良いしっかりしたお蕎麦なので、温かい出汁で頂いてもとても美味しいです。以前京都のお蕎麦屋さんで、「うちは十割蕎麦だから温かいのはやってない」と諌められたのを思い出しました。
鴨南蛮は鴨の脂が溶けた出汁が最高に美味しくて、いつも飲み干してしまいます。
ご馳走様でした😋
#道明寺 #そば