山盛り九条ネギラーメン(京都ラーメン 草創)の口コミ/評判
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レビュー一覧(4)
yaoyan豚ガラの強い旨味を感じる深みのある醤油スープに九条ねぎが良く合いとても美味しいです。味の染みた薄切りチャーシューが結構入っているのも嬉しいですね。
麺の硬さ、脂の量、味の濃さの他にチャーシューも赤身や脂身の割合まで細かくカスタマイズ可能。更に山盛り九条ねぎに至っては加熱して甘さを出すか常温でシャキシャキ感を楽しむかも選べるので１種類のメニューでも様々な表情を見せてくれます。
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madao999刈田郡蔵王町円田の『京都ラーメン草創』で麺活🍜
写真は『山盛り九条ねぎラーメン(950円)』
麺カタメコール😁
中細ストレート麺は、加水率低めで歯応え良いイケ麺 😋
豚骨清湯スープにキリッと醤油が立っており仄かに甘口です。口当たりもよく大量のネギが美味い😆
ごちそうさまでした。 #ラーメン #宮城 #ランチ #麺活 #宮城ラーメン #イケ麺 #ストレート麺 #醤油ラーメン #拉麺
madao999味の濃さ、麺の硬さ、脂の量、チャーシューの部位などをカスタマイズ可能。
中細ストレート麺は、加水率低めで歯応え良いイケ麺😁
スープは、脂多めコールでこってり味ですが、大量のネギが入ってるのかギトギト感はなく上品な脂の旨味が広がります😆
再来ありのお店っすw #ラーメン #宮城 #ランチ #麺活 #宮城ラーメン #イケ麺 #ストレート麺 #醤油ラーメン
程よい豚骨、豚肉などの動物系のダシ感がありつつ、野菜のナチュラルな甘みが溶け込んだクリアな味わいで、合わせる醤油ダレは適度にキレのあるスッキリとした飲み口。
九条ネギはそのままの状態で麺と一緒に食べたり、あるいはスープに浸して食べたりと変化をつけるとより楽しめるかと思いますが、心地よい辛味と甘みを持ち合わせた九条ネギ本来の香味を存分に堪能出来ます。
麺は中細縮れ麺でスル・プツな食感。しなやかさと歯切れの良さを兼ね備えた中華麺で、このラーメンとの相性がバッチリな醤油の味が染みた薄切りチャーシューが6枚くらいトッピングされてました。
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