山盛り九条ネギラーメン(京都ラーメン 草創)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  kin_sake

  4.02023/12/24

  程よい豚骨、豚肉などの動物系のダシ感がありつつ、野菜のナチュラルな甘みが溶け込んだクリアな味わいで、合わせる醤油ダレは適度にキレのあるスッキリとした飲み口。

  九条ネギはそのままの状態で麺と一緒に食べたり、あるいはスープに浸して食べたりと変化をつけるとより楽しめるかと思いますが、心地よい辛味と甘みを持ち合わせた九条ネギ本来の香味を存分に堪能出来ます。

  麺は中細縮れ麺でスル・プツな食感。しなやかさと歯切れの良さを兼ね備えた中華麺で、このラーメンとの相性がバッチリな醤油の味が染みた薄切りチャーシューが6枚くらいトッピングされてました。

  #ラーメン #醤油ラーメン #jma2023