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まさゆき 並(グラタンカフェ)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

  • まさゆき 並(グラタンカフェ)
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    3.02022/10/22

    【GRATIN CAFE(和歌山県伊都郡九度山町)】

    🏠昼はグラタンで夜にラーメンを提供されている、

    『真田幸村』縁の地にある川沿いにある

    隠れ家的な構えのグラタン専門店。

    🗓'22.9.4

    🍜まさゆき 並 ¥700

    🍥スープ

    《塩ベース》

    淡☆☆★★☆濃

    うっすらと白濁した背脂がプカプカと浮かぶスープは、

    ふくよかな鶏の旨味にキリッとカドの立つかえしと

    香ばしい煮干しの旨味と甘味乗る背脂を合わせている

    🍥麺

    細★☆☆☆☆太

    しなやかなコシのある淡く黄色掛かった低加水の麺は、

    スルリと入る啜り心地から適度にスープを運んでいき

    ネギを絡めるとよりそれぞれの味わいを楽しめる

    ‪🍥トッピング‬

    ・チャーシュー

    低温調理によるしっとりとした口当たりから

    肉本来の旨味を活かしたあっさりとした味わいが広がる

    ・メンマ

    たけのこの風味と適度な味付けによる味わいが

    噛むと共にみずみずしさが溢れ出す

    ・ネギ

    🐯寅レポ🐯

    鶏のクリアな旨味に塩ダレのカドでヒキを生むスープに

    ジワリと柔らかくなる麺が徐々に馴染んでいく

    背脂の甘味も溶け込んでいく

    塩ラーメンを頂きました。

    🏠#GRATINCAFE

    🍜#塩ラーメン

    🗾#和歌山ラーメン #和歌山グルメ

    ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

    #真田幸村

    📝‪#ramen #noodles #ramennoodles

店舗情報

和歌山県伊都郡九度山町九度山1314
今日11:00~14:00
0736543190