味噌タンメン(湯菜坊)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  chad

  5.02023/7/25

  湯菜坊(たんさいぼう)＠北本(埼玉県北本市) 味噌タンメン850円　※野菜大盛り、小口ねぎ、刻み生姜

  寿製麺よしかわの関連店。隣のお弁当屋さんと共有駐車場＋敷地内数台で計11台分完備。食券制。待合スペースあり。

  味噌ダレにキレを感じる美味いタンメン。味噌に塗り潰されない深いコクのあるベーススープの成せる技か。麺は2本の麺が引っ付いた様な形状(ウィング状)でレンゲの如くスープをすくう。これも巷で噂の連麺、ウィング麺の一種だろうか？プルプルの多加水食感も魅力。野菜は小盛り200g〜大盛り450gまで無料で調整可能。小口ねぎと刻み生姜も好みによって無料で追加可能。幅広い客層に対応できるメニュー陣、店内レイアウト、接客など、お手本となる名店。

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