スズキのしゃぶしゃぶとあらい(横浜 鮨 ふくじゅ)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  tomo_chan

  4.52022/8/14

  特上おまかせコースの一品。

  スズキと海ぶどうですって。夏場のスズキは太って美味しいんだそう。

  しゃぶしゃぶにしても良し、そのまま氷水につけてあらいにしても良し、さらには、しゃぶしゃぶして、氷で締めても良し、です。

  軽くしゃぶしゃぶするとふわっと食感、氷水につけたあらいだとサクッ・コリッの食感で、同じスズキなのに全然違う食感を楽しめます。

  プチプチの海ぶどうも美味しい。あとね、胡麻だれが濃いの。味も香りも濃厚で芳醇でした。

  #スズキ #海ぶどう #しゃぶしゃぶ #あらい #横浜