上ロースカツ定食(とんかつ檍 京急蒲田店)の口コミ/評判メニュー情報4食べたい3.1¥1,500とんかつ檍 京急蒲田店ランチロースカツ定食レビュー一覧(1)tomomonga4.52022/8/8本店から少し離れた京急蒲田駅前の商店街中にある店舗丁度ランチタイムを過ぎた時というのもあったかもだが、こちらの方が店に待たないで入れそうなイメージオーダーしたのは上ロースカツ定食やはり旨いとんかつは厚みがあるモノを食べないとじっくり低音で揚げ、フライヤーから上げた後にじっくり余熱で火を通されているのをカウンター越しに見つめながら自分のオーダーを待つ味噌汁とご飯の提供がとんかつをサーブされる合図良く揚げ油が落とされたカラッとした衣を纏う薄ピンク色の柔らかい肉ソースは付け合せのキャベツにのみで、あとはテーブルに置いてある塩をそれぞれ小皿に取り分けて食べていく前回の他店舗で頂いた時のお気に入りはヒマラヤのピンクソルト今回は確かめ算だその他の地中海塩、沖縄海水塩、ナマック岩塩今回はヒマラヤが少しエッジのある様に取れたのと、辛子との相性も考えると海水塩の方が辛子に合う気がした。そして硫黄の香りのするナマック岩塩は前回イマイチだったのだが、今回もっと良く味わって見ると、肉の甘みが1番感じられたかもしれない。そんな感じで食べ進めるとやはりソースを掛けるタイミングなどは無い。最早勿体無いと考えてしまう。とんかつとソースと多めの辛子が1番白飯に合うと思っていたが、厚めの半ナマとんかつには塩だいつも飽きずに塩の味変で楽しませてくれる店。今回も堪能させて頂きました。ご馳走様でした。#ロースかつ #定食 #東京 #ランチ #名店 #とんかつ #食べログ百名店 #蒲田 #塩で食べる #岩塩 #海水塩 店舗情報とんかつ檍 京急蒲田店東京都大田区蒲田4-19-1今日不明蒲田 / 梅屋敷 / 京急蒲田0337363737
本店から少し離れた京急蒲田駅前の商店街中にある店舗
丁度ランチタイムを過ぎた時というのもあったかもだが、こちらの方が店に待たないで入れそうなイメージ
オーダーしたのは上ロースカツ定食
やはり旨いとんかつは厚みがあるモノを食べないと
じっくり低音で揚げ、フライヤーから上げた後にじっくり余熱で火を通されているのをカウンター越しに見つめながら自分のオーダーを待つ
味噌汁とご飯の提供がとんかつをサーブされる合図
良く揚げ油が落とされたカラッとした衣を纏う薄ピンク色の柔らかい肉
ソースは付け合せのキャベツにのみで、あとはテーブルに置いてある塩をそれぞれ小皿に取り分けて食べていく
前回の他店舗で頂いた時のお気に入りはヒマラヤのピンクソルト
今回は確かめ算だ
その他の地中海塩、沖縄海水塩、ナマック岩塩
今回はヒマラヤが少しエッジのある様に取れたのと、辛子との相性も考えると海水塩の方が辛子に合う気がした。
そして硫黄の香りのするナマック岩塩は前回イマイチだったのだが、今回もっと良く味わって見ると、肉の甘みが1番感じられたかもしれない。
そんな感じで食べ進めるとやはりソースを掛けるタイミングなどは無い。
最早勿体無いと考えてしまう。
とんかつとソースと多めの辛子が1番白飯に合うと思っていたが、厚めの半ナマとんかつには塩だ
いつも飽きずに塩の味変で楽しませてくれる店。今回も堪能させて頂きました。
ご馳走様でした。
#ロースかつ #定食 #東京 #ランチ #名店 #とんかつ #食べログ百名店 #蒲田 #塩で食べる #岩塩 #海水塩