蝶鮫の大人フレンチケーキ 里芋クリームソース(モダンフレンチ ディアマンルージュ)の口コミ/評判
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レビュー一覧(3)
takahiro_mレアとポシェ、それぞれの風味と歯応えが堪らない究極の血抜き #津本式 の熟成 #チョウザメ のタルタル + #キャビア =サメの親子🦈に #カラスミ とフレッシュな豆苗をあしらった 地井シェフの 大人ケーキ に塩梅も温度もパーフェクトな 里芋クリームソース をかけたらアクセントはビーツとクレソンのクリスピーな煎餅。
#宮崎 #フレンチ #ディナー
takahiro_mレアとポシェ、それぞれの風味と歯応えが堪らない究極の血抜き #津本式 の熟成 #チョウザメ のタルタル + #キャビア =サメの親子🦈に #カラスミ とフレッシュな豆苗をあしらった 地井シェフの 大人ケーキ に塩梅も温度もパーフェクトな 里芋クリームソース をかけたらアクセントはビーツとクレソンのクリスピーな煎餅。
#宮崎 #フレンチ #ディナー
フランス、スイス、オーストリアの日本大使館で世界のVIPをもてなしてきた地井シェフだからこその #日本の精神 を体現した自分参加型のおもてなし。 箸も杯も止まらない！
エンドレスリピート 🤤❗️
レアとポシェ、それぞれの風味と歯応えが堪らない究極の血抜き #津本式 の熟成 #チョウザメ のタルタル + #キャビア =サメの親子🦈に #カラスミ とフレッシュな豆苗をあしらった 地井シェフの 大人ケーキ に塩梅も温度もパーフェクトな 里芋クリームソース をかけたらアクセントはビーツとクレソンのクリスピーな煎餅。
#宮崎 #フレンチ #ディナー