坦々麺(担々麺専門店 神戸南京町北 珠しっぴん)の口コミ/評判
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担担麺#坦々麺
cafequeen坦々麺はハンドミキサーでしっかり泡立てられた、プーマ系のクリーミーな泡立ちスープ
ややピリッとする程度の軽めの辛さで仕上げ、麺は、少しコシのある、細麺。 肉味噌からほのかに香る燻製の香りがスープに深みを与えています。
具は青梗菜、ネギ、肉味噌、糸唐辛子、搾菜、ナッツ、素揚げの牛蒡とザーサイの酸味と食感もアクセントに個性を感じます。 お好みでテーブルに置かれているスパイスでhotなアクセントを。
種類は山椒、辛みそ、にんにく、ブラックペッパー、シビ辛スパイスとデフォルトだとかなりマイルドですが、卓上調味料で味変しながら好みのからさや痺れをプラスして楽しめます。
セットについてくるよだれ鶏とご飯もgoodでスープにご飯をin！
炭水化物と脂質の禁断のドッキング！アメイジングな美味しさです
#担々麺#ラーメン
オープンは、2021年10月22日。高水準な担々麺を提供する店舗が複数存在し、しのぎを削り合う神戸元町エリア。中でも同店の１杯は、創作性の強さという点で、他店と一線を画すものだ。風味豊かな胡麻の存在感を強調し、仄かに香辛料を添える。これは美味い！#ラーメン