まぜそば 並盛り(麺や 佳紗寧)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  3.52022/8/27

  【麺や　佳紗寧(大阪府柏原市)】

  🏠最寄駅が大阪・柏原市の近鉄大阪線『河内国分駅』の

  丁寧な接客で女性店主がつけ麺とまぜそばを提供される

  ’２２年６月にオープンした雰囲気の良いお店。

  🗓'22.8.17

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  🍜まぜそば　並盛り　¥850

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  🍥タレ

  《豚・鶏ベース　魚　醤油》

  淡☆☆☆★★濃

  🍥麺

  細☆☆☆☆★太

  ‪🍥トッピング‬

  ・チャーシュー

  低温調理されしっとりとした口当たりからタレにより、

  肉の旨味と脂の甘味が乗る味わいが重なっていく

  ・パプリカ　・白ネギ　・揚げ蓮根　・水菜　・バラ海苔

  🍥サイドメニュー

  ・追いめし　¥50

  タレと具材を残しご飯を投入すると

  麺とは違った味わいに変化して更に満足感を堪能出来る

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  🐯寅レポ🐯

  香ばしい香りを放ちトロミのついた濃度のあるタレは、

  濃厚な動物系の厚みのある甘味を帯びた旨味に

  強いインパクトで魚介の風味と味わいを効かせ、

  同じく厚みのある油分で味わいを引き立てると共に

  トッピングや麺を取り込む様に絡めていきます。

  蕎麦の様な力強い風味と食べ応えのある麺は、

  スルスルと入る啜り心地から小麦の香りがふわりと入り、

  コシの強さが生む張りのある肌と

  モッチリとした弾力のある歯応えから

  仄かな甘味のある味わいと風味が広がり、

  タレをしっかり絡めてより味わいが際立ちます。

  動物と魚介の存在感にトッピングを纏うタレが

  味わいと風味を放つ歯応えのある麺に絡んで

  力強い味わいと食べ応えを堪能出来る

  濃厚まぜそばを頂きましたっ！

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  🏠#麺や佳紗寧

  🍜#ジャンル

  🗾#エリアラーメン #エリアグルメ

  ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

  #油そば

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