ダブル(ヤミーズ 旧ヤム邸)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  cozy

  3.52022/6/24

  #カレー #カレーライス

  今回は

  ハニーマスタード鶏キーマ、シークワーサーの爽快辛口ポークキーマ。

  そしてヤムカレーという陽水ピチャピチャスープカレー。

  ライスは玄米にしてもらいました。

  相変わらずスパイスガッツリで何口かはとんでもなく刺激的で旨い。

  鶏キーマはバランスよくガラムマサラ的定番に、スッとカルダモンが顔を出す。

  ポークキーマは確かに少し柑橘的な酸味がありつつハリッと辛い。

  山椒だろうか、少し痺れにも似た刺激も感じたりして。

  ヤムカレーはザラザラとスパイスの粉混じるシャバシャバな液体。

  クローブ、シナモンのような強いスパイスが混じっているように感じる。

  旨いな、と思うけど、押しが強すぎるというか。

  ライスの量を3倍ぐらいにして丁度良いスパイスとのバランスになるような気がする。

  中毒性があるスパイス濃度極めて高い危険なカレーでした。