サバのグリーンココナッツカレー(chikyu masala)の口コミ/評判
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i_am_shinochanCHIKYU MASALA(東京都・新宿三丁目)
☆サバのグリーンココナッツカレー
新宿三丁目にある人気カレー店「CHIKYU MASALA」にてカレーなるインド研究会🍛
旅をテーマにインスピレーション溢れる個性的なカレーを提供されているお店です🌏
オーダーはあいがけコンボカレーにしたのですがオーダーミスでこの週の週替わりカレーで登場していた「サバのグリーンココナッツカレー」を頂きました🐟
全然大丈夫です、あいがけか週替わりか迷っていたので(笑)
お水代わりに提供されたのはオレンジの効いた炭酸水👏
香りが良く爽快に飲めて良いですね🍊
そして美しいヴィジュアルにおめかしされた「サバのグリーンココナッツカレー」が登場🍛
インド・ベンガル地方のフィッシュカレーとタイのグリーンカレーの饗宴です🇮🇳🇹🇭
爽やかにライムが香る印象的なカレー、一口目から鼻に抜けてくる香りで美味しさを確信✨
サバの切り身がゴロッと入っていて、ココナッツ風味のグリーンカレーによく合いますね🐟
非常に重層的な味わいで様々な素材をうまく使いながらチューニングされています✨
カフィアライムやレモングラスがタイの空気感を漂わせる香りの演出で一皿を華やかにしてくれます🇹🇭
副菜のアチャール達も味と食感の変化に活躍する名脇役です👏
途中、ライムをさらに搾って香りをプラスして食べ進めれば最後までエスニックな魅力に溢れた一皿を楽しみ切ることができます🍛
オーダーミスしてしまったのでサービスでと提供してくださったのは「ムガルチキンカレー」🍛
カシューナッツの濃厚なコク感が凄いインパクト、クリーミーなグレイビーに丁寧に仕込まれた柔らかなチキンが最高でした✨
カレーで旅する一軒、感性を刺激するカレーに出逢いに是非足を運んでみてください🌏
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