鶏そば(鶏そば専門とまらないラーメン愛GET54 本店)の口コミ/評判
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レビュー一覧(6)
sup_yellmen鹿児島の人気店が福岡へ初出店。
最後の一滴まで飲み干す美味さ。
卓上トリュフオイルで贅沢味変。
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amagasakiosaka鹿児島のGET54が福岡にも上陸。
一昔前に関西を席巻した『泡系』が福岡でも。
クリーミーで滑らかな口当たりのスープだが、塩分はしっかりなほどタレが効いている。
鹿児島空港のお店で食べたそれよりも強い印象。
麺は中細、中加水程度に感じる全粒粉配合。
スープの持ち上げ、喉ごし良くうまくまとまっています。
低温調理の取りむね肉はやや覇気が無いというか、少し水分量が少なくパサっとした印象。
一方フレッシュ感ある九条葱が立体的に盛り付けられている。
トッピングはネギと薄目の鳥むね肉2枚と潔いが、紫玉ねぎとかあったら良かったのかな？とか考えたり（色目に加え、塩分が高いので玉葱で補うみたいな）
とはいえ、鹿児島のみならず福岡にも進出と勢いはしばらく止まらなさそうなGET54。
今後の動向からも目が離せない。
devi_takahashi2021.11.9にオープンした、『鶏そば専門 とまらないラーメン愛 GET54』はJR新宮中央駅の東口からすぐのところにある。
店内はジャズが流れていて、シンプルな造りでかっちょいいよ。
まずは入口で食券を購入するスタイルだ。
今回は「THE鶏そば」850円に「味玉」150円をトッピングしてみた。
国産鶏100%の真っ白な鶏白湯スープは、ブレンダーで泡立てられており、ふんわりまろやか。
まるで塩味のポタージュスープのようだ。
しかも化学調味料不使用らしい。
全粒粉の中細ストレート麺が泡系スープにからむよ。
鮮やかな緑色の京都の九条ネギと低温調理の鶏チャーシューがトッピングされていた。
これはだいぶん好みやったね。
途中で、香りがすごい白トリュフオイルとブラックペッパーで味変して完食！
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nyaomin煮卵トッピング♪
トリュフオイルで味変できます^^
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