Tourbillon by yann brys🌀 /ハチミツ＆コリアンダー(サロン・デュ・ショコラ東京2022)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  tokeru

  5.02022/4/28

  ショコラアソート/ ハチミツ＆コリアンダー

  (キャロットフラワーの蜂蜜ガナッシュ×アーモンドとコリアンダーのプラリネ)

  アロマティックな コリアンダーシードを用いたプラリネは 涼し気な印象。プラリネなのに なめらか。

  しっかりガナッシュは、蜂たちが にんじんの花から運んだ ひとくせある 強い風味の蜂蜜。

  ダークチョコレートで コーティング。蜂の巣プリントが 可愛い。

  どちらの素材も巧く生かした 良いコンビネーション。

  24粒 561kcal

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