玉津ラーメン(ラーメン玉津 )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  4.02024/1/25

  🍥【ラーメン　玉津(兵庫県神戸市西区)】

  ▲【らーめん2国玉津店】から’０１年頃に独立された

  2国らーめんの味を守り続けられていると言われる人気店

  Date. '24.1.22

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  🍜玉津ラーメン　¥1230

  🧄ニンニク別皿

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  ■スープ

  淡☆☆☆★☆濃

  まろやかな豚骨の旨味に丸みのあるかえしを合わせて

  適度に油分を効かせて背脂の甘味も溶け込んでいる

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  ■麺

  細☆☆☆★★太

  チュルリと滑る啜り心地にモチッと芯から弾む食感から

  風味を広げ絡みも良く徐々に馴染んでスープの旨味を纏う

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  ‪□トッピング‬

  ・チャーシュー

  程良いタレの加減と肉の旨味がバランス良く重なる

  ・ネギ　・背脂　・キムチ　・もやし

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  ◇寅レポ◇

  豚骨の旨味とかえしがバランス良く合わさったスープを

  程良く纏う麺が食べ進める程に取り込んで味わいを重ねて

  大蒜にネギともやしとキムチを絡めると病み付き度が増す

  ソウルフード的な醤油ラーメンを頂きましたっ！！

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  🐯寅のつぶやき

  清湯からスタミナ系ラーメンの様にシフトする面白さと

  見た目の割にペロリといけるバランスにハマりました。

  近くにあって欲しいと思える１杯でした。

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  🏠#ラーメン玉津

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