チャーシュー麺通常。生卵(川越大勝軒)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  oyabun

  3.02022/4/3

  この日は埼玉方面にラーメンの食べ歩きに出たんだけど

  まずは朝ラーを提供している永福町系のお店に訪問してみました。

  お店の名前は川越大勝軒。

  場所は川越市新富町2というところ。

  本川越駅から歩いてすぐのところかな。

  朝6時から営業されてると聞いていて

  8時過ぎにお店に訪問してみました。

  店内に入ると何やら異様な空間が広がっています。

  カウンターを若い男女が占拠してるんだけど

  ほとんど人が寝ています。

  何これ？新手の宗教か？

  意味わからんなと思ったんだけど

  オールした人たちが朝飯で訪問してたのかもなー。

  まずは券売機でチケットを購入します。

  今回はチャーシュー麺通常、生卵をチョイス。

  提供もちょっと時間がかかるようで30分くらい待って席につけました。

  寡黙な感じの男性が1名で営業されてます。

  さらに待って料理が提供されました。

  おー、ちゃんと銀のトレイにて提供されるところがいいですな。

  生卵は別皿提供です。

  チャーシューは丼の周りに4枚並べられています。

  やや少ないかなって印象やねー。

  あとはメンマにゆで卵半分、海苔、ネギ。

  スープはやや弱い感じだけど煮干しは感じられる永福町系の味わいです。

  その日のブレもあるかもしれないけど

  もうちょっと濃いめだと嬉しいかなー。

  生卵は溶いてしまうとさらに屋沢良くなってしまいました。

  麺はこちらの系列で柔らかい目のゆで加減。

  これはこれで全然ＯＫだと思います。

  チャーシューは柔らかいけどやっぱりボリュームが。

  もう３，４枚欲しいところかなって思いました。

  朝ラーで食べられるというのは非常に嬉しいけど

  もうちょっと濃いめのしっかりしたスープが飲みたいなって印象でした。

  #ラーメン #醤油ラーメン