つん蒲(ニューキャッスル)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  i_am_shinochan

  3.02022/10/22

  ニューキャッスル(東京都・銀座)

  ☆辛来飯 つん蒲

  銀座、「ニューキャッスル」 にてカレーなるインド研究会🍛

  終戦翌年となる1946年、混沌とした戦後の中で創業した老舗です🇯🇵

  創業当時は連合国軍最高司令官総司令部 (GHQ)からコーヒーを仕入れて販売する珈琲店だったそうです☕️

  その後現在まで引き継がれる「辛来飯（カライライス）」が名物メニューとなっていきます🍛

  2012年に建物老朽化等により一時閉店するも、常連客だった現店主が先代店主の元で修行しその味を継承、2013年に復活して今に至ります🍛

  オーダーは辛来飯の普通盛、通称・つん蒲(蒲田の先へつんのめる)にしました👌

  シンプルな辛来飯に綺麗な目玉焼きがONされています🍳

  福神漬けに刻み玉ねぎも添えられていました💡

  濃密なルーには肉は無し、あくまで野菜やフルーツの溶かし込みによってこのもったり感を引き出しています🍛

  醤油や味醂も隠し味に使われているらしいです👨‍🍳

  時代を感じる哀愁漂う味わい🇯🇵

  辛さはほぼ感じず、ルーに溶け込んだ食材の甘みの方が印象的でした🍛

  目玉焼きの黄身を崩せばよりマイルド感がupします🍳

  長い歴史を刻むニューキャッスルの辛来飯、お試しあれ👌

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