はつもと(焼鳥 せんみょう )の口コミ/評判
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レビュー一覧(4)
takahiro_m心臓と肝臓の間の大動脈とその周囲 #はつもと
日本一の鳥処 鹿児島の銘柄鶏赤鶏さつまの融点が低い脂が溶け出す。
溶け出した脂でまた一献 🍶
#焼鳥 #焼き鳥 #ハツ #レバー #鹿児島 #市立病院前 #新屋敷 #ディナー #鹿児島市 #赤鶏さつま
takahiro_m鶏なのに牛ホルモンみたいな心臓と肝臓を繋ぐ大動脈。たかが焼鳥、されど焼鳥。
一見するとシンプルだけど、知れば知るほど奥深い料理。
#はつもと #はつ #レバー #焼鳥 #焼き鳥 #鹿児島 #市立病院前 #新屋敷 #ディナー #鹿児島市 #和食#ガチめし #赤鶏さつま
takahiro_m脂汁ほとばしるハツとレバーの間の大動脈の根元の"つなぎ"。こってりとしたタレが特有の臭みを感じさせず、サクッとした食感と鶏ジュースの余韻が後を引きます。
#焼鳥 #つなぎ #はつもと #鹿児島市 #ディナー #赤鶏さつま
貝ヒモの食感と牛ホルモンの旨みが同居する心臓と肝臓を結ぶ大動脈 #ハツモト
様々な部位の食感と美味しい香り😍、飽きさせない工夫の串打ちと霧吹きとテンポの良さ、それぞれの食べ応えとスッキリした食後感…🤤
名古屋コーチンの本場から来られた来賓も驚きと感激。
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