はつもと(焼鳥 せんみょう )の口コミ/評判
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レビュー一覧(3)
takahiro_m鶏なのに牛ホルモンみたいな心臓と肝臓を繋ぐ大動脈。たかが焼鳥、されど焼鳥。
一見するとシンプルだけど、知れば知るほど奥深い料理。
#はつもと #はつ #レバー #焼鳥 #焼き鳥 #鹿児島 #市立病院前 #新屋敷 #ディナー #鹿児島市 #和食#ガチめし #赤鶏さつま
takahiro_m脂汁ほとばしるハツとレバーの間の大動脈の根元の"つなぎ"。こってりとしたタレが特有の臭みを感じさせず、サクッとした食感と鶏ジュースの余韻が後を引きます。
#焼鳥 #つなぎ #はつもと #鹿児島市 #ディナー #赤鶏さつま
心臓と肝臓の間の大動脈とその周囲 #はつもと
日本一の鳥処 鹿児島の銘柄鶏赤鶏さつまの融点が低い脂が溶け出す。
溶け出した脂でまた一献 🍶
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